— Поехали на рынок в Кишинёв! Так кричали торговцы, приглашая людей делать покупки на рынках Кишинева.

Самый большой рынок города — Центральный. Его история начинается с середины 19 века.

К 60-м годам прошлого века этот рынок стал центром города и Кишинев становится торговым центром губернии; здесь идет интенсивная торговля на постоялых дворах и базарах. Торговый рынок имени Св. Дмитрия был самым старым, основанным в 1829 году. Он открывался ежегодно в октябре на площади Чуфля. На месте, где сейчас находится Республиканский стадион, были трактиры, в которых ночевали крестьяне и крестьянки, приезжавшие с телегами и повозками.

Помимо базара, торговля активизировалась на ежедневных рынках. На Старом рынке и рынке Св.Ильи продавали только продукты питания. Продукты питания продавались и на Новом рынке (открытом в 1825 году), который считается прабабушкой сегодняшнего Центрального Рынка.

В 1861 году на территории Бессарабии было зарегистрировано 4 000 купцов,из которых более 1 000 купцов вели свои дела в Кишиневе.  Сейчас на Центральном Рынке можно также  купить все — от одежды и еды до предметов быта и ремонта.